Cette leçon vous apprend à réaliser une anamnèse nutritionnelle complète et ciblée sur l’immunité : antécédents médicaux, symptômes digestifs, rythme de vie, stress, habitudes alimentaires, signaux d’alerte (hypersensibilités, carences, déséquilibres du microbiote, terrain inflammatoire…). Elle pose les bases d’une prise en charge personnalisée.